I. Top 10 nguyên liệu thô và kịch bản ứng dụng
GABA là nguyên liệu thô được báo cáo nhiều nhất, với số lượng 126 loại, và các chức năng chính của nó liên quan đến việc cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Số lượng ứng dụng của lutein & zeaxanthin và DHA&EPA lần lượt xếp thứ hai và thứ ba. Số lượng ứng dụng của lutein & zeaxanthin đạt 73 và chức năng chính của nó là bảo vệ mắt. Số lượng ứng dụng DHA&EPA là 43, và các chức năng chính liên quan đến việc cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Xét về các tình huống ứng dụng, sức khỏe tim mạch (chủ yếu là giảm ba cấp độ cao), quản lý cân nặng và cải thiện giấc ngủ / giảm mệt mỏi và căng thẳng được xếp hạng ba vị trí hàng đầu, đây là những hướng chức năng mà thị trường Nhật Bản hiện đang chú ý nhiều hơn.
II. Nguyên liệu thô chức năng được sử dụng trong các tình huống ứng dụng khác nhau
1. Sức khỏe tim mạch
nguyên liệu:DHA/EPA, lycopene, GABA, Bonito elastin peptide, 3- (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) axit propionic (HMPA), 5-axit aminolevulinic phosphate, axit corosolic từ chuối lá, isomaltodextrin, axit ellagic, epigallocatechin gallate (EGCg), axit nguyên tố, Chacin, Salacinol, axit axetic, -glucan từ lúa mạch, mono-glucosyl hesperidin, hydroxytyrosol từ ô liu, axit Geniposidic từ lá Bạch Đàn, polyphenol dầu ô liu, guar gum phân hủy , gạo monochloride polyketone, Proanthocyanidins (táo, vỏ thông, nguồn vỏ cây keo), Quercetin, este choline cà tím (Ach), iminosugar lá dâu tằm, axit chlorogenic nguồn cà phê, axit -linolenic, -oryzanol.
Sức khỏe tim mạch chủ yếu là hạ thấp ba cao và duy trì tính linh hoạt của mạch máu. Hạ tam cao chủ yếu bao gồm hạ huyết áp, ức chế hấp thu đường huyết sau ăn và mỡ, giảm đường huyết lúc đói. Axit corosolic từ lá chuối và proanthocyanidins từ vỏ cây keo có thể làm giảm lượng đường trong máu lúc đói ở những người khỏe mạnh; Bonito elastin peptide, proanthocyanidins B1 và B3 từ vỏ cây thông, và axit geniposide từ folium cortex eucommiae giúp duy trì tính linh hoạt của mạch máu (mức độ giãn mạch sau khi co lại), giảm dần theo tuổi tác.
Sản phẩm bổ sung elastin mà các dược sĩ Nhật Bản giới thiệu được thiết kế để duy trì sự mềm mại của các mạch máu.
2. Quản lý cân nặng
Nguyên liệu chính:Polymethoxyflavone gừng đen, 3- (4-hydroxy-3-methoxyphenyl) axit propionic (HMPA), Aloxone, Aloxitol, catechin trà, đậu tương với globulin đậu nành, isoflavone từ Pueraria lobata, Fructooligosaccharides, Glabricin từ cam thảo, axit chlorogenic từ hạt cà phê, epigallocatechin, axit Hydroxycitric (HCA), axit ellagic, Tilia glycoside từ hoa hồng, fucoxanthin, fucose, proanthocyanidins từ táo, axit béo chuỗi trung bình (axit octanoic, axit decanoic), Pne-12 Lactobacillus , Lactobacillus plantarum OLL2712.
Polyoxyflavone gừng đen vẫn là nguyên liệu ngôi sao trên thị trường giảm cân Nhật Bản vào năm 2022, có thể thúc đẩy tiêu hao chất béo trong quá trình chuyển hóa năng lượng hàng ngày. Axit ellagic, HMPA, isoflavone có nguồn gốc từ pueraria, catechin, glabricin và fucoxanthin có thể làm giảm mỡ bụng (bao gồm mỡ nội tạng và mỡ dưới da) ở những bệnh nhân có chỉ số BMI cao hơn. Nghiên cứu thực phẩm đã lưu ý rằng nguyên liệu chính của đường, oxoxlose, cũng dần được sử dụng trong các sản phẩm giảm cân và các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng oxoxlose có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo trong quá trình tập luyện.
Gừng đen Extra Grade EX chứa polyoxyflavone gừng đen, có thể tăng tốc độ tiêu thụ chất béo trong quá trình chuyển hóa năng lượng và giảm mỡ nội tạng và mỡ dưới da.
3. Cải thiện giấc ngủ/giảm mệt mỏi, căng thẳng
Cải thiện giấc ngủ:GABA, Rafma nguồn hypericin và isoquercitrin, L-theanine, L-ornithine hydrochloride, axit nghệ tây, chiết xuất tỏi lâu năm (hoạt chất: S-allyl cysteine, arginine), coenzyme Q10, curcumin, chủng axit lactic NY1301.
Xua tan mệt mỏi, căng thẳng:Nudido -1, 3-glucan, astaxanthin, 5-aminolevulinic phosphate, GABA, Moringa oleifera có nguồn gốc từ glucoside, axit xitric, S-allyl cysteine, chiết xuất tỏi lâu năm (Thành phần hiệu quả: S-allyl cysteine, arginine), coenzyme Q10, polyphenol đậu đen, imidazole dipeptide, chủng Lactobacillus NY1301, histidine, axit rosmarinic, quercetin/quercetin.
Dòng sản phẩm bổ sung tác động kép "Hỗ trợ miễn dịch x Ngủ ngon" mới của Kirin imuse, bổ sung L-ornithine hydrochloride và Lactobacillus huyết tương, L-ornithine hydrochloride có thể cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm mệt mỏi sau khi thức dậy.
4. Sức khỏe đường tiêu hóa
men vi sinh:Bifidobacterium BB536, Bacillus cloens SANK70258, Lactobacillus NY1301, Lactobacillus grigneri OLL2716, Lactobacillus grigneri SBT2055, bào tử Bacillus subtilis K-2, chủng Lactobacillus EC12 tiệt trùng, Lactobacillus GR-1 (Lactobacillus rhamnosus) và Lactobacillus RC{{8 }} (Lactobacillus roytii), Bifidobacterium LKM513, vi khuẩn axit lactic thực vật K-1. Chất xơ: Galactooligosacarit, fructooligosacarit, guar gum, inulin, chất xơ từ vỏ hạt plantaginis, dextrin kháng, lactulose, fucose, isomaltodextrin, lignin ca cao.
Về sức khỏe đường tiêu hóa, những lợi ích chính được công bố bao gồm giảm táo bón và thúc đẩy sự xâm nhập của vi khuẩn có lợi để điều chỉnh môi trường đường tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa. Bifidobacterium BB536 và Bacillus coagulans SANK70258 là hai loại men vi sinh được sử dụng nhiều nhất. Xét về chất xơ, sức đề kháng và inulin được sử dụng nhiều nhất trong các giống mới.
5. Chăm sóc da
Giữ độ ẩm, độ đàn hồi cho da, cải thiện làn da khô:GABA, axit hyaluronic, glucose neuroamide (dứa, gạo, nguồn konjac), Lactobacillus SC-2, collagen peptide/collagen tripeptide (GPHyp), sphingomyelin, isoflavone đậu nành, azalea ketone B, proteoglycan có nguồn gốc từ sụn cá hồi, taxol từ hạt của trái cây tình yêu, lycopene H, chất xơ từ lá non lúa mạch, hạt cà phê Axit chlorogenic, dragonol và cycloxyloxyphenol từ lô hội, sulforaphane glucoside từ glucoside, chondroitin sulfat và hydroxyproline từ sụn cá mập, sacranol 6-C-glucoside, thực vật Lactobacillus K-1, phycocyanin.
Các sản phẩm chăm sóc da năm nay chủ yếu tập trung vào dưỡng ẩm, nguyên liệu dưỡng ẩm cho thấy xu hướng đa dạng, ngoài GABA, glucose-ceramide, collagen, axit hyaluronic, isoflavone đậu nành, chất xơ từ lá lúa mạch, Lactobacillus K cấy ghép{{1} }, phycocyanin và các nguyên liệu thô mới khác dần dần được áp dụng cho các sản phẩm dưỡng ẩm.
Nước giải khát đậu nành do Otsuka Foods tung ra chủ yếu bao gồm isoflavone đậu nành và chức năng được tuyên bố là "giữ ẩm cho da" và "tăng cường sức khỏe xương của phụ nữ trung niên và cao tuổi". Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi phụ nữ trung niên và cao tuổi khỏe mạnh tiêu thụ isoflavone đậu nành, hàm lượng nước keratin cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng, điều này khẳng định tác dụng tích cực của isoflavone đậu nành trong việc giữ ẩm cho da. Ngoài ra, isoflavone trong đậu nành tương tự như estrogen và có thể bù đắp sự suy giảm estrogen ở phụ nữ trung niên trở lên.
6. Bảo vệ mắt
Nguyên liệu chính:lutein/zeaxanthin, astaxanthin, axit Tây Tạng, anthocyanin từ quả nam việt quất, sacherol 6-C-glucoside.
Lutein/zeaxanthin, gần như độc chiếm thị trường chăm sóc mắt Nhật Bản, được sử dụng kết hợp với các thành phần chăm sóc mắt khác như astaxanthin "đa năng", anthocyanin từ quả nam việt quất và axit Tây Tạng để nâng cao hiệu quả của chúng.
7. Cải thiện trí nhớ/chức năng nhận thức
Nguyên liệu chính:DHA/EPA, GABA, theosine, Ginkgo biloba flavonoside và ginkgo biloba terpene lactones, phosphatidylserine nguồn đậu nành (PS), astaxanthin, muối pyrrole quinoline disodium (PQQ), tenrillin, Phospholipid acetal (mực biển, thịt gà, nguồn sò điệp), curcumin, nguồn mù tạt 6-methylsulfoylhexyl isothiocyanate (6-MSITC), ergot Thiosin, diosgenin, saponin.
Ngoài các nguyên liệu thô DHA/EPA và GABA nóng, một số nguyên liệu thô tiềm năng thích hợp đang bắt đầu được sử dụng, chẳng hạn như ginkgo biloba flavonoid glycosides và ginkgo biloba terpene lactones, acetal phospholipids, ergothione, v.v. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng phospholipid có nguồn gốc từ mực biển có khả năng duy trì trí nhớ thị giác, là một phần của chức năng nhận thức ở người trung niên và người cao tuổi, chẳng hạn như ghi nhớ khuôn mặt của mọi người, nơi đặt đồ vật và khi cửa mở và đóng. Phospholipin có nguồn gốc từ gà giúp duy trì tốc độ của chức năng nhận thức (chẳng hạn như phán đoán nhanh chóng và chính xác thông tin thị giác và hành động phù hợp). Ergothione là một axit amin có đặc tính chống oxy hóa, có thể cải thiện trí nhớ và sự tập trung ở người trung niên và người cao tuổi.
Thuốc bổ sung ergothione do Changyuan Pharmaceutical Co., Ltd. tung ra là sản phẩm nhằm điều trị chứng mất trí nhớ ở người trung niên và người cao tuổi.
8. Duy trì thân nhiệt ngoại vi (nhiệt độ da tay, chân)
Thành phần chính:polyphenol gừng (6-gingerol, 6-gingerol), nguồn piperine Hihatsu, hoa trà saponin B2, chiết xuất tỏi lâu năm, monosacarit hesperidin, carvol và thymol (nguồn thảo mộc mùa đông), polyphenol đậu đen, polyphenol ca cao ( ví dụ, flavanol), axit ellagic.
Các nguyên liệu này chủ yếu có chức năng điều hòa sự giảm lưu lượng máu (lưu lượng máu ngoại vi) do lạnh và giảm sự giảm nhiệt độ bề mặt da ngoại vi (tay, chân) do lạnh. Chúng có thể được sử dụng trong môi trường điều hòa mùa lạnh và mùa hè, chủ yếu dành cho nhóm nữ sợ lạnh.
Sản phẩm duy trì thân nhiệt ngoại biên mà ITO tung ra có bổ sung gingerenol, chất tạo vị cay trong gừng và là một trong những hoạt chất sinh học chính của gừng, có tác dụng đẩy nhanh quá trình lưu thông máu, làm giãn mạch và tăng nhiệt độ cơ thể.
9. Xương khớp khỏe mạnh
Thành phần chính:isoflavone đậu nành, n-acetylglucosamine, glucosamine hydrochloride, EPA/DHA chiết xuất từ dầu nhuyễn thể, proteoglycan có nguồn gốc từ sụn mũi cá hồi và collagen loại II không biến tính, elastin peptide từ cá ngừ, curcumin, Ladan, harpagoside từ chiết xuất Leptosphaga, carotenoid từ bột ớt, axit maltose .
10. Hỗ trợ miễn dịch
Thành phần chính:Lactobacillus huyết tương.