Táo có giúp chống lão hóa da không?

Táo đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. Tuy nhiên, với sự phát triển nhanh chóng củachiết xuất thực vậtcông nghệ ngày nay, chúng ta không thể không đặt câu hỏi: liệu sức khỏe kỳ diệu của táo có thể mở rộng sang một trong những lĩnh vực được chúng ta quan tâm nhất là - chống-lão hóa da không?

Lão hóa da là một quá trình sinh học phức tạp được thúc đẩy bởi cả yếu tố nội sinh (như di truyền và thay đổi nội tiết tố) và yếu tố ngoại sinh (như bức xạ tia cực tím và ô nhiễm môi trường). Các biểu hiện bệnh lý cốt lõi của nó bao gồm tổn thương do stress oxy hóa, mất và thoái hóa collagen và suy giảm chức năng hàng rào bảo vệ da. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng táo rất giàu thành phần hoạt tính sinh học đa dạng, hoạt động như một “động lực” tổng hợp có thể can thiệp chính xác vào quá trình lão hóa da từ nhiều mục tiêu.

Polyphenol của táolà những hợp chất chống oxy hóa quan trọng nhất trong táo và chúng đặc biệt có nhiều ở vỏ. Nó không phải là một hợp chất đơn lẻ mà là một họ polyphenol bao gồm axit chlorogen, catechin, epicatechin, quercetin glycoside, v.v. Cơ chế chống lão hóa của nó chủ yếu được phản ánh ở các khía cạnh sau:

• Khả năng nhặt gốc tự do mạnh mẽ: Các gốc tự do chính là “thủ phạm” gây tổn thương tế bào và lão hóa.Polyphenol của táocó thể vô hiệu hóa các loại oxy phản ứng (ROS) bằng cách cung cấp điện tử, loại bỏ các gốc tự do một cách hiệu quả và giảm tác hại của stress oxy hóa đối với tế bào da. Nhiều nghiên cứu đã xác nhận rằngpolyphenol táogiảm việc sản xuất các gốc tự do bằng cách ức chế hoạt động của tyrosinase và catalase.
• Bảo vệ và phát huy collagen: Sự mất đi và suy thoái của collagen là nguyên nhân trực tiếp gây ra các nếp nhăn, chảy xệ trên da. Một mặt, các nghiên cứu cho rằngpolyphenol táocó thể bảo vệ cấu trúc collagen và đàn hồi hiện có bằng cách duy trì sự tổng hợp collagen và ức chế hoạt động của elastase. Mặt khác,polyphenoltrong táo non có thể ức chế sự biểu hiện của ma trận metallicoproteinase-1, đồng thời thúc đẩy sản xuất Procollagen loại I (tiền chất của collagen), từ đó duy trì cấu trúc trẻ trung của da ở cả khía cạnh “nguồn mở” và “điều tiết”.

Táo cũng chứa lượng vitamin C dồi dào. Là một thành phần chăm sóc da và chống oxy hóa cổ điển, cơ chế hoạt động của vitamin C trong việc chống{1}}lão hóa da đã được xác nhận rộng rãi. Vitamin C là đồng yếu tố chính của prolyl hydroxylase và lysyl hydroxylase, cả hai đều rất quan trọng trong việc hình thành cấu trúc xoắn ba ổn định trong các phân tử collagen. Thiếu vitamin C sẽ trực tiếp cản trở quá trình tổng hợp collagen. Vì vậy, vitamin C do táo cung cấp sẽ hỗ trợ sinh hóa cần thiết để duy trì độ săn chắc và đàn hồi của da.

Trong những năm gần đây, tế bào gốc thực vật và công nghệ túi ngoại bào đã mở ra những lĩnh vực mới cho nghiên cứu chống lão hóa.

Chiết xuất tế bào gốc táo: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng các sản phẩm chăm sóc da có chứa chiết xuất tế bào gốc táo có tác dụng tái tạo sinh học đối với các dấu hiệu lão hóa da. Một loại kem có chứa chiết xuất tế bào gốc táo và axit ascorbic có thể làm giảm đáng kể các dấu hiệu lão hóa nhìn thấy trên khuôn mặt. Cơ chế cơ bản có thể liên quan đến các yếu tố biểu sinh và chất chuyển hóa giàu chiết xuất tế bào gốc, có thể bảo vệ tế bào gốc da người và trì hoãn sự lão hóa của chúng.

Sức mạnh của các cơ chế lý thuyết cuối cùng đòi hỏi phải được xác nhận thông qua các ứng dụng lâm sàng. May mắn thay, bằng chứng nghiên cứu lâm sàng về việc cải thiện tình trạng lão hóa da bằng cáchchiết xuất táođang ngày càng trở nên phong phú.

Các nghiên cứu đánh giá có hệ thống đã chỉ ra rằng các dẫn xuất của táo đã cho thấy tác dụng tích cực trong việc cải thiện tình trạng lão hóa da, cả tại chỗ và qua đường uống, biểu hiện là tăng độ ẩm cho da, tăng cường độ đàn hồi, tăng mật độ da và giảm nếp nhăn.

• Xác minh hiệu quả bên ngoài: Một nghiên cứu lâm sàng đối chứng-mù, dùng giả dược{1}}đã phát hiện ra rằng việc sử dụng kem chăm sóc da có chứa chiết xuất từ ​​quả táo dại đã cải thiện đáng kể khả năng điện của da (một chỉ số về chức năng hàng rào lớp sừng và hydrat hóa), cho thấy chức năng dưỡng ẩm và phục hồi hàng rào bảo vệ của sản phẩm đã được xác nhận.
• Tác dụng bổ sung qua đường uống: Dữ liệu lâm sàng cho thấy sau bốn tuần liên tiếp bổ sung chiết xuất táo, độ ẩm trên da của đối tượng tăng 13,4% và nếp nhăn cũng được cải thiện. Điều này cho thấy hiệu quả củachiết xuất táocó thể đạt được thông qua uống và nuôi cấy bên ngoài.
• Xác thực cấp độ tế bào: Nghiên cứu đã đào sâu hơn vào cấp độ tế bào và nhận thấy rằngchiết xuất táocó thể tối ưu hóa quá trình trao đổi chất của các nguyên bào sợi lão hóa, khôi phục chức năng tế bào của chúng, điều này giải thích cơ bản về nguồn gốc của các đặc tính chống lão hóa của nó. Ngoài ra,chiết xuất táocó thể làm giảm hiệu quả tổn thương tế bào và tổn thương DNA do bức xạ tia cực tím B (UVB) gây ra, chứng tỏ tiềm năng bảo vệ ánh sáng tuyệt vời.

Để biết thêm chi tiết vềpolyphenol táo, kết nối với Serrisha từ APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Thẩm quyền giải quyết

[1]Xu hướng mỹ phẩm trong da liễu: Đánh giá có hệ thống về các dẫn xuất táo tại chỗ trong điều trị các tình trạng da liễu. THƯỢNG HẢI FU và cộng sự. [2023-10-02]

[2]Định lượng độ nâu của thịt, Polyphenoloxidase, hàm lượng phenolic tổng số và vitamin C trong một số giống và thế hệ táo chọn lọc. Andrea Elaine và cộng sự.

[2010-08]

[3]G. Giomaro, A. Karioti và cộng sự. "Hồ sơ về polyphenol và hoạt động chống oxy hóa của vỏ và cùi của một quả táo quý hiếm từ vùng Marche (Ý)." Tạp chí Hóa học Trung ương (2014). [2014-07-10]

[4]Sử dụng chất bổ sung Apple Polyphenol để điều trị tình trạng da ở phụ nữ khỏe mạnh: Thử nghiệm lâm sàng có đối chứng ngẫu nhiên, đôi{1}}mù, giả dược-. Toshihiko Shoji và cộng sự. [2020-03-27]

[5]Maria Vandorou, Christos Plakidis và cộng sự. "Đánh giá về các hoạt chất sinh học Apple Pomace dành cho các sản phẩm mỹ phẩm và thực phẩm chức năng tự nhiên có đặc tính tăng cường sức khỏe trị liệu-." Tạp chí quốc tế về khoa học phân tử (2024). [2024-10-01]