Bột làm ngọt Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98

Tên sản phẩm: Neohesperidin Dihydrochalcone
Thông số kỹ thuật:（Độ tinh khiết）98 phần trăm
Nguồn thực vật: Citrus arantium L.
Phần thực vật: Trái cây
Số CAS:20702-77-6
Xuất hiện: Bột màu trắng hoặc vàng trắng
Năng lực cung cấp hàng năm: 20 tấn
ứng dụng: Thực phẩm, Chất tạo ngọt, Nước giải khát
Đóng gói: 25kg / Trống sợi, Túi giấy bạc
Phương pháp phát hiện: HPLC
Bảo quản: Giữ nơi khô ráo thoáng mát
Thời hạn sử dụng: 24 tháng

Gửi yêu cầu

MSDS-NHDC

Mô tả

Giơi thiệu sản phẩm

Neohesperidin dihydrochalcone (bột NHDC), được phát hiện trong những năm 1960 để giảm thiểu mùi vị của chất tạo vị đắng trong nước ép cam quýt. Neohesperidin khi được xử lý bằng kali hydroxit hoặc một bazơ mạnh khác, sau đó được hydro hóa bằng xúc tác, nó sẽ trở thành NHDC, một hợp chất ngọt hơn khoảng 1500-1800 lần so với đường ở nồng độ ngưỡng; ngọt hơn khoảng 340 lần so với đường tính theo trọng lượng. Giống như các glycoside có độ ngọt cao khác, chẳng hạn như glycyrrhizin và những chất có trong cây cỏ ngọt, vị ngọt của NHDC bắt đầu chậm hơn so với đường và đọng lại trong miệng một thời gian. Không giống như aspartame, NHDC ổn định ở nhiệt độ cao và các điều kiện axit hoặc bazơ, do đó có thể được sử dụng trong các ứng dụng yêu cầu thời hạn sử dụng dài. Bản thân NHDC có thể giữ thực phẩm an toàn trong tối đa 5 năm khi được bảo quản trong điều kiện tối ưu. NHDC ở dạng nguyên chất được tìm thấy là một chất màu trắng không khác gì đường bột. Trong thực phẩm, nó được sử dụng làm chất tăng hương vị ở nồng độ khoảng 4-5 phần triệu (ppm) và làm chất tạo ngọt nhân tạo ở nồng độ khoảng 15-20 ppm.

Số CAS:20702-77-6

Công thức phân tử:C28H36O15

Trọng lượng phân tử:612,58

Số đăng ký EINECS/ELINCS:243-978-6

Công thức cấu tạo:

nhdc-Structural formula

Tính năng

Neohesperidin dihydrochalcone (bột NHDC)có đặc tính chống oxy hóa mạnh, đồng thời có thể làm giảm lượng đường trong máu và lipid máu, ức chế gan nhiễm mỡ, điều hòa khả năng miễn dịch và các hoạt động sinh lý quan trọng khác. Các thí nghiệm nghiên cứu đã chỉ ra rằng neohesperidin dihydrochalcone có thể loại bỏ đáng kể các gốc tự do ổn định và các loại oxy phản ứng (ROS), đồng thời có thể ức chế và loại bỏ hydro peroxide và axit hypochlorous một cách hiệu quả. Ngoài ra, neohesperidin dihydrochalcone còn có tác dụng ức chế quá trình thoái hóa protein và đứt gãy chuỗi DNA, điều này cho thấy neohesperidin dihydrochalcone có khả năng được sử dụng để điều trị các bệnh liên quan do oxy hoạt tính gây ra. Đặc biệt đối với các bệnh như tiểu đường và tim mạch, tầm quan trọng của NHDC là hiển nhiên.

▲ Là chất làm ngọt và tăng hương vị, nó có thể được sử dụng tốt trong thực phẩm, Một ví dụ về điều này là 'độ kem' trong thực phẩm từ sữa như sữa chua và kem.

▲ Là một phương tiện để giảm vị đắng của thuốc dược lý ở dạng viên nén.

▲ NHDC có thể được tìm thấy trong nhiều loại đồ uống có cồn (và không cồn), thức ăn mặn, kem đánh răng, nước súc miệng và gia vị như sốt cà chua và sốt mayonnaise.

▲ Dùng làm thức ăn chăn nuôi để giảm thời gian cho ăn

lộ trình

fingerprint

Tình trạng pháp lý

★Được liệt kê trên GB2760-201 1(#S0269) là phụ gia thực phẩm và gia vị thực phẩm

★Được FEMA liệt kê trên GRAS(#3811)

★Được liệt kê trong danh mục phụ gia thực phẩm của EU (#E959)

★Được Cơ quan Thực phẩm Quốc gia Úc phê duyệt là" một chất tạo hương vị

★Được liệt kê trên Dược điển Châu Âu"(EP-8)

★Dùng làm hương liệu thực phẩm tại Nhật Bản

★Là chất làm ngọt được đưa vào Bộ phụ gia thức ăn chăn nuôi đã được Bộ Nông nghiệp công bố năm 2045 (2013)

Ứng dụng

▅ Nước giải khát

Nước trái cây, đồ uống có ga, đồ uống không ga, đồ uống cô đặc dạng rắn, xi-rô, đồ uống thể thao, bia, sữa và các dẫn xuất của nó, đồ uống có nước và rượu.

Cách dùng và liều lượng: 15-35 PPM (chất làm ngọt), 5- 10 PPM (chất điều vị).

▅ Nhai kẹo cao su

Cách dùng và liều lượng: 400 PPM (chất tạo ngọt), 5-10 PPM (chất điều vị).

▅ Các sản phẩm từ sữa và món tráng miệng

Sản phẩm socola, sữa chua, kem.

Cách dùng và liều lượng: 15-40 PPM (chất làm ngọt), 5-10 PPM (chất điều vị).

▅ kẹo candy

Các sản phẩm sô cô la, trái cây sấy khô, mứt, thạch, kẹo, nước táo, kẹo trái cây, bánh ngọt và thực phẩm ít calo.

Cách dùng và liều lượng: 20-55 PM (chất làm ngọt), 5-10 PPM (chất điều vị).

▅ Hương liệu

Nước sốt, gia vị, sốt mayonnaise, súp, cá.

Cách dùng và liều lượng: 5- 10 PPM (chất điều vị).

▅ Ngành dược phẩm

Mặt nạ vị đắng.

Cách dùng và liều lượng: {{0}} PPM (chất tạo ngọt), 5- I0 PPM (chất điều vị).

▅ Ngành thức ăn chăn nuôi

Thức ăn cho vật nuôi, sản phẩm thuốc thú y, chế phẩm vitamin và khoáng chất, thức ăn chăn nuôi

Cách dùng và liều lượng: 5- 10 PPM (chất điều vị).

Thông số kỹ thuật（COA）

tên sản phẩm	Neohesperidin Dihydrochalcone	Nguồn thực vật	Cam quýt arantium L.
Số CAS	20702-77-6	phần thực vật	Hoa quả
MỤC	SỰ CHỈ RÕ	KẾT QUẢ	PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA
Mô tả vật lý
Vẻ bề ngoài	bột trắng	phù hợp	Thị giác
mùi	đặc trưng	phù hợp	cảm quan
Nếm	đặc trưng	phù hợp	Khứu giác
Kích thước hạt	100 phần trăm lọt qua sàng 80 lưới	phù hợp	CP2020
Thử nghiệm hóa học
xét nghiệm	Lớn hơn hoặc bằng 98.0 phần trăm	98.86 phần trăm	HPLC
Tổn thất khi sấy	Nhỏ hơn hoặc bằng 8.0 phần trăm	3,49 phần trăm	CP2020 (105 oC, 3 giờ)
Tro	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.2 phần trăm	0.01 phần trăm	CP2020 (600 oC, 4 giờ)
Kim loại nặng	Nhỏ hơn hoặc bằng 10 ppm	phù hợp	CP2020
Chì (Pb)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1 ppm	phù hợp	CP2020 (AAS)
Asen (As)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1 ppm	phù hợp	CP2020 (AAS)
Cadmi (Cd)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.3 ppm	phù hợp	CP2020 (AAS)
Thủy ngân (Hg)	Nhỏ hơn hoặc bằng 0.01 ppm	phù hợp	CP2020 (AAS)
Kiểm soát vi sinh
Số lượng vi khuẩn hiếu khí	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,000 CFU/g	phù hợp	CP2020
Tổng số nấm men & nấm mốc	Nhỏ hơn hoặc bằng 100 CFU/g	phù hợp	CP2020
Escherichia coli	Tiêu cực	phù hợp	CP2020
vi khuẩn Salmonella	Tiêu cực	phù hợp	CP2020
Phần kết luận	Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật
Kho:	Lưu trữ trong các thùng chứa kín và tốt nhất là đầy đủ ở khu vực khô ráo, thoáng mát.
Hạn sử dụng	24 tháng khi được lưu trữ đúng cách.
Trạng thái:	không chiếu xạ; Không biến đổi gen; Không có nhà cung cấp dịch vụ; Chứng nhận Halal & Kosher.

giấy chứng nhận

certificates

Tuyên bố bảo mật:

Công ty chúng tôi cam kết hàng gửi đi an toàn, không cháy nổ, đúng như khai báo. Trong điều kiện vận chuyển bình thường, mọi tổn thất do sản phẩm do công ty chúng tôi gửi sẽ do công ty chúng tôi chịu.

thẻ:Bột làm ngọt Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98,Neohesperidin Dihydrochalcone NHDC 98 Bột ngọt nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy, bán buôn, tốt nhất, giá cả, mua, bán, số lượng lớn

Qualification