Proanthocyanidin thật tuyệt vời
Bạn có phát hiện ra rằng những đốm gỉ màu nâu sẽ xuất hiện ngay sau khi cắt táo, thép sẽ rỉ sét từ từ sau gió và mưa, và ống cao su sẽ trở nên cứng và giòn sau một hoặc hai năm, trên thực tế, những hiện tượng này có thể xảy ra. được giải thích bằng một từ: quá trình oxy hóa. Bạn có bao giờ để ý rằng khi chúng ta già đi, làn da của chúng ta ngày càng nhăn nheo hơn không? Sự tập trung và trí nhớ của chúng ta suy giảm; Huyết áp của chúng ta bắt đầu tăng lên và các mạch máu của chúng ta trở nên cứng và hẹp; Các khớp kém linh hoạt hơn và thỉnh thoảng bị đau, và chúng ta bắt đầu sống với tình trạng sức khỏe kém dưới dạng này hay dạng khác...
Ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng lão hóa là do sự tấn công của các gốc tự do vào tế bào và quá trình oxy hóa quá mức, chẳng hạn như thuyết gốc tự do do học giả Denham Harman đề xuất. Thông thường, cơ thể có cơ chế ổn định và loại bỏ gốc tự do dư thừa. Nhưng khả năng cân bằng này sẽ yếu đi khi con người già đi và thay đổi hiến pháp. Khi các gốc tự do được sản xuất quá mức hoặc khả năng thu hồi của chúng bị giảm đi, quá trình lão hóa, khối u và các bệnh thoái hóa mãn tính khác sẽ xảy ra. Tuy nhiên, proanthocyanidin có thể được sử dụng để phát huy giá trị chống oxy hóa quan trọng của chúng trong lĩnh vực dinh dưỡng, y học và chăm sóc sức khỏe.
Proanthocyanidin là một thuật ngữ chung cho một nhóm lớn các hợp chất polyphenolic có mặt rộng rãi trong thực vật, có đặc tính chống oxy hóa mạnh và bảo vệ lipid khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Có thể nói, tác dụng chống oxy hóa của lycopene và astaxanthin mạnh hơn proanthocyanidins. Vâng, sự khác biệt là hai chất đầu tiên là những chất hòa tan trong chất béo và chúng cần chất béo để giúp chúng hoạt động. Điều đáng nói là hàm lượng proanthocyanidins cao nhất trong cùi non và vỏ chín của quả táo.
Các proanthocyanidin có trongPolyphenol táotừAPPCHEM(BON)có thể ức chế đáng kể hoạt động của tyrosinase và sự hình thành hắc tố, đồng thời có tác dụng làm trắng da. Proanthocyanidins có thể ức chế các phản ứng dị ứng do nitrochlorobenzene và các chất gây dị ứng khác gây ra để tránh sự xuất hiện và phát triển của các phản ứng dị ứng. Ngoài ra, nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng khác do phản ứng dị ứng và có tác dụng chống dị ứng.